Obiettivo principale della Cooperativa è quello di garantire l’identificazione del pescato e quindi la sua tracciabilità nelle fasi che vanno dalla pesca o produzione al commercio d’ingrosso grazie all’etichettatura dei contenitori utilizzati per incassettare il pesce.
L’etichettatura, grazie all’efficienza del servizio veterinario, garantisce così la provenienza nonché l’assoluzione dei rigidi controlli igienico-sanitari previsti dalla legge.
